Le diététicien est un professionnel de la santé en matière de nutrition. Collaborateur des médecins, des gestionnaires, des chercheurs, il apporte sa compétence scientifique et technique pour :

• Veiller à la qualité des aliments et des préparations, à l’équilibre nutritionnel, au respect des règles d’hygiène
• Établir des régimes sur prescription médicale, des menus équilibrés
  Intervenir tout au long de la chaîne alimentaire : conception, production, distribution
• Formateur, il assure des missions de prévention, d’éducation en matière de nutrition et d’hygiène